青椒丝炒牛肉的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 牛肉 300克 青椒 适量 米椒 几粒 大蒜头 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 生抽 适量 米酒 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通
1张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒丝炒牛肉的做法步骤
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1准备好食材,牛肉按逆纹路切好片。
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2牛肉加淀粉,姜丝,生抽,胡椒粉、油抓匀腌一会儿。
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3青椒切成细丝,米椒切成粒。
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4米酒、生抽、盐、鸡精、耗油、胡椒粉调好汁。
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5起锅烧油。
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6油七成热时,下牛肉快速翻炒。
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7牛肉快速划开,一变色就用碗盛出待用。
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8锅中留油,下青椒丝翻炒均匀断生。
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9下炒好的牛肉,加调好的汁,快速翻炒均匀。
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10起锅装盘了,开吃哦。
小窍门
牛肉要快速翻炒,先调好调味的汁可以减少牛肉翻炒的时间,牛肉更加鲜嫩。
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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