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网站首页牛肉炒豆角的做法
[导读]：1张图片 “ 牛肉炒豆角，要体现牛肉的嫩和脆，豆角要熟而青且有味。 ” 食材明细 主料 牛肉 300克 豆角 300 辅料 油 适量 盐 适量 蠔油 10克 鸡精 3克 胡椒粉 2克 小苏打 1克 可得燃胶
1张图片
“牛肉炒豆角，要体现牛肉的嫩和脆，豆角要熟而青且有味。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉炒豆角的做法步骤
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1牛肉切薄片，分三次打入水，再加入生抽、白糖、胡椒粉、蠔油、可得燃胶、小苏打、木茨粉、油抓匀腌制。 -
2把处理好豆角入锅，用油、盐、小苏打、水煮至7、8成熟，打起过凉。 -
3锅烧热下油、姜、葱炒香。 -
4下牛肉继续煸炒。 -
5待牛肉接近熟时下豆角翻炒，重新调好味道。 -
6出锅装盘。
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使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
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