菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页猪肉卤蛋的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 五花肉 1500g 鹌鹑蛋 18个 辅料 油 少许 盐 少许 酱油 少许 老抽 少许 葱姜 少许 料酒 少许 糖 少许 大料 少许 香叶 2片 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猪肉卤蛋的做法步骤
-
1五花肉切成大块在清水中浸泡半小时然后清洗两遍沥干水分。坐锅点火倒油倒入肉块翻炒。
-
2炒至变色猪肉中猪油溢出放入少许酱油，老抽，料酒，大料，香叶，糖，葱姜倒入热水，水要没过猪肉，锅开后改小火盖上锅盖慢慢地炖。
-
3鹌鹑蛋洗净水开后煮3分钟盖盖焖2分钟就熟了，过凉水去皮。
-
4去皮后拉上花刀。
-
5肉8成热时放入鹌鹑蛋继续炖。（肉多盛出一半）
-
6肉熟后鹌鹑蛋也好了，大火收汁。
-
7成品。
来自 舌尖居士 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于，禁止其他平台或个人转载。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：太阳肉饼的做法
下一篇：香椿煎蛋的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
