瘦肉烧春笋的做法
[导读]:1张图片 “ 马上就是夏季了。又吃一次春笋,南方的笋子估计长得很高了。东北这边市场还有出售的呐。做一道老家的菜,怀念下老母亲,老母亲生前牙口不怎么好,但是很爱吃笋之类
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“马上就是夏季了。又吃一次春笋,南方的笋子估计长得很高了。东北这边市场还有出售的呐。做一道老家的菜,怀念下老母亲,老母亲生前牙口不怎么好,但是很爱吃笋之类的菜。每年都会买一些炖肉吃,喜欢笋的味道。每逢看这菜都会想起老母亲。一直感恩母亲的教诲和培养。人不能忘本要有感恩的心。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
瘦肉烧春笋的做法步骤
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1主要食材,春笋一个。
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2春笋要 剥去老皮,不要认为剥的多很可惜,一定要剥到嫩的才可以食用。
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3剥好笋子切成块,这个可以按照个人的喜好来切块了。放到水里焯水去除涩味。
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4,焯水结束,捞出来就可以了准备炖菜了。
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5猪瘦肉切成片,喜好喜好吃油大的,可以用五花肉做菜。葱花爆锅,炒好的肉片加生抽老抽。
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6加适量的水,放春笋一起小火烧菜。
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7翻炒一下菜,盖锅小火炖。
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8炖的菜开锅就好了,春笋口感是脆脆的。
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9分享一道好吃的菜。清脆可口不腻人,吃多少都不怕胖哈。
小窍门
1,春笋选购新鲜的外形比较胖的笋子比较好,细长的不建议选购。
2,炖菜喜好吃油多的用五花肉炖菜即可。
2,炖菜喜好吃油多的用五花肉炖菜即可。
来自 暮色影子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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