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网站首页排骨烩酸菜的做法
[导读]：1张图片 “ 排骨与酸菜碰撞出的一道佳肴美馔——排骨烩酸菜。 ” 食材明细 主料 排骨 500克 酸菜 250克 五花肉片 几片 辅料 料酒 10克 酱油 7克 醋 3克 盐 适量 葱花 15克 蒜粒 10克 姜粒
1张图片
“排骨与酸菜碰撞出的一道佳肴美馔——排骨烩酸菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 烩 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨烩酸菜的做法步骤
-
1准备食材：排骨、五花肉片、葱花、姜粒、蒜粒、花椒、八角，酸菜洗净切粗丝。 -
2排骨和五花肉片用流水冲一会，捞出控水。 -
3净锅入油，烧热，下五花肉片中小火炒制。 -
4炒至肉片微黄。 -
5下排骨继续炒制。 -
6待排骨色微黄时倒入料酒、酱油，放葱姜蒜和花椒及八角炒匀 -
7放入酸菜。 -
8翻炒均匀倒入热水 -
9撇去浮沫加盖小火炖50分钟左右。 -
10排骨成熟香味溢出后关火。
来自 英英菜谱 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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