白蘑炒丝瓜的做法
[导读]:4张图片 “ 鲜香的干白蘑,泡发后与清香的丝瓜一起炒制,菜品清淡爽口,营养丰富,有着清内热,滋阴润燥,增强免疫力等功效,非常适合炎热夏季食用。 ” 食材明细 主料 干白蘑
4张图片
“鲜香的干白蘑,泡发后与清香的丝瓜一起炒制,菜品清淡爽口,营养丰富,有着清内热,滋阴润燥,增强免疫力等功效,非常适合炎热夏季食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白蘑炒丝瓜的做法步骤
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1干白蘑用冷水浸泡。
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2丝瓜洗干净。
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3将丝瓜切成片。
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4丝瓜入淡油盐水焯水后捞出沥干水。
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5泡发后的白磨入煮锅煮10分钟后捞出沥干水。
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6起油锅,葱姜入锅煸香后白蘑入锅炒。
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7加白糖炒,加适量水烧一会儿。
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8丝瓜入锅炒。
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9加盐炒。
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10炒均匀即可关火,盛出享用。
小窍门
1、丝瓜用淡油盐水焯水,可以减少营养流失。
2、白蘑很鲜香,此菜不必添加多种调味品。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、白蘑很鲜香,此菜不必添加多种调味品。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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