酸菜雷笋排骨的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 排骨 425克 雷笋 2株 酸菜 250克 辅料 姜片 适量 冰糖 适量 料酒 适量 酱油 适量 鸡精 适量 清淡 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 酸菜雷笋排骨的做法步骤 1 食
1张图片
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜雷笋排骨的做法步骤
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1食材:排骨(已清洗)。
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2雷笋。
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3酸菜。
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4冰糖、姜片。
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5将雷笋剥壳去老根洗净捞出。
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6放在案板上切成滚刀块,待用。
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7将酸菜拆开包装取出,放在案板上切开,待用。
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8随后,将排骨下入清水锅中,搁入姜片焯开捞出。
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9烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨和切好的雷笋翻炒翻炒。
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10接着,加一些清水、加点料酒烧煮开后烧煮一会。
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11然后,加点酱油,转中小火继续烧煮。
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12等汤汁快收干时,合入切好的酸菜,搁入冰糖。
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13翻炒翻炒至冰糖融化。
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14最后,加点鸡精。
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15炒匀,就可以了。
来自 花鱼儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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