砂锅鱼块的做法
[导读]:3张图片 食材明细 主料 草鱼 900克 洋葱 小半个 米椒 适量 姜 适量 大蒜头 适量 淀粉 适量 黄豆酱 2勺 耗油 1勺 鸡精 适量 盐 适量 米酒 适量 生抽 适量 辅料 葱 适量 微辣 口味 煲 工艺
3张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
砂锅鱼块的做法步骤
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1准备好食材
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2鱼去鱼鳞和内脏,清洗干净,切成圆块状,加盐、两勺黄豆酱、一勺耗油、一勺花生油、一勺米酒抓匀,再加一勺淀粉抓匀腌半个小时
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3洋葱切大片
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4砂锅小火预热,加油在锅底
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5下洋葱
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6加大蒜头、米椒和姜
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7把鱼块依次码入锅中
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8加米椒和姜片在上面,加米酒和生抽,鸡精和少许水,淋上少许花生油
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9盖上锅盖,开火焖5-6分钟,锅盖上也淋上一圈米酒呛味
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10好了
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11撒上葱花
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12鲜嫩,美味
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