红薯萝卜鸡肉腐皮卷的做法
[导读]:1张图片 “ 小主这两天天唠叨要吃楼下奶奶的“腐皮卷”(曾经的邻居2018年1月搬走了),可是我不知道里面到底裹了什么?感觉像土豆又像蕃薯…… ” 食材明细 主料 豆腐皮 5张 萝卜
1张图片
“小主这两天天唠叨要吃楼下奶奶的“腐皮卷”(曾经的邻居2018年1月搬走了),可是我不知道里面到底裹了什么?感觉像土豆又像蕃薯……”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红薯萝卜鸡肉腐皮卷的做法步骤
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1准备食材,把萝卜、红薯刨成丝,分别装碗里;鸡胸肉煮熟。
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2红薯放进微波炉里加热3分钟
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33分钟后红薯明显变化少且已熟
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4萝卜放点盐腌一会儿,挤掉水份
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5熟鸡胸肉剁碎
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6取三根小葱
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7小葱切碎
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8把萝卜丝、红薯丝、鸡胸肉、葱花都放入盆中
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9加入适量盐、鸡精、白胡椒粉
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10加入一点黑芝麻
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11搅拌均匀
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12取一张腐皮
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13一侧铺上搅拌好的馅
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14如图折一下
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15这样卷起来
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16卷成长圆柱
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17依次一个个做好
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18锅加热后,放一点点油,把腐皮卷放入,用小火煎
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19翻动,让每一面都煎到了
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20加盖用最小火焖半分钟
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21出锅
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22好好吃呀。
小窍门
因为腐皮很容易煎脆的,只要小火就可以,馅也最好是熟的,以免腐皮脆了馅还没熟。
来自 朱朱_oysy 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
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