烧牛肉的做法
[导读]:1张图片 “ 烧牛肉色泽红亮,肉嫩鲜香。 ” 食材明细 主料 牛肉 2.4斤 辅料 调料 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 适量 䓤 3段 姜 3片 盐 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时
1张图片
“烧牛肉色泽红亮,肉嫩鲜香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
烧牛肉的做法步骤
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1买来的牛肉洗净再泡水去除血水。
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2再次洗净。
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3锅中放冷水下入牛肉烧开,加入适量料酒焯牛肉至断生。
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4锅中放入适量食用油,加入炖肉料炒香。
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5加入适量冰糖。
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6将焯水的牛肉切成段。
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7将锅中料渣捞出,加入适量台抽、老抽下入焯好的牛肉段煎至均匀入色。
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8煎制此图状即可。
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9将牛肉移至高压锅中,加入适量开水、盐、姜片、葱段压制20分钟。
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10压制好的牛肉。
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11取出成品装盘,色泽红亮、肉嫩鲜香。
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热菜
家常菜
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