婆婆丁两吃的做法
[导读]:2张图片 “ 婆婆丁,学名蒲公英,药食同源之佳品。很多人吃婆婆丁时可能都把根扔掉了,殊不知婆婆丁根清热解毒去火的功效更好。 我的很多同事秋天时都特意挖婆婆丁根,晒干后留
2张图片
“婆婆丁,学名蒲公英,药食同源之佳品。很多人吃婆婆丁时可能都把根扔掉了,殊不知婆婆丁根清热解毒去火的功效更好。
我的很多同事秋天时都特意挖婆婆丁根,晒干后留作日后熬水喝。这现成的婆婆丁根扔了岂不可惜?”
食材明细
- 苦味 口味
- 生鲜 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
婆婆丁两吃的做法步骤
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1朋友的妈妈挖的婆婆丁,送给我们一些。东北这边天气还不算很暖,婆婆丁还没太长大,挖这些不知要费多少功夫呢。
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2婆婆丁摘掉干枯的叶子,根要留着,一起洗净,根部再用牙刷刷刷,去掉泥土。我只摘了一把,够吃一顿就行了。
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3切掉婆婆丁的根,留着备用。再分别洗洗,去掉夹杂的泥沙。
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4锅里加点油烧热,打入一个鸡蛋。
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5快速搅散炒至半熟。
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6加入黄豆酱。
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7炒熟炒香即可。
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8这个蘸酱菜就做好了。
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9早上时间紧,来不及在家做,我把切下的婆婆丁根带到单位,煮水喝。
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10买一个这样的养生壶很方便,烧水煮茶熬中药都行。我用的花茶功能,自动煮水15分钟。
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11用婆婆丁根煮好的水,淡淡的黄绿色。
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12喝起来有点苦味,春天气候干燥,很容易上火,这几天我的咽炎又犯了,喝点这个水,去火不说,食材还一点都没浪费。
来自 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:养生壶、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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