五花肉香焖黄豆的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 黄豆 150g 五花肉 150g 香叶 3片 桂皮 1块 姜 少许 辅料 盐 1匙 老抽 1匙 白糖 1勺 咸甜 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 五花肉香焖黄豆的做法步骤 1 黄豆洗净,
2张图片
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
五花肉香焖黄豆的做法步骤
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1黄豆洗净,预先浸泡一晚上。
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2五花肉切长条,用少许生抽腌制15分钟。
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3生姜去皮,切片。
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4香叶、桂皮洗净待用。
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5锅中倒入适量油,爆香姜片。
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6倒入五花肉,翻炒一下。
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7再倒入泡好的黄豆,翻炒一下。
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8撒入盐、老抽。
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9再撒入少许白糖,翻炒均匀。
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10最后把香叶、桂皮加进去。
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11倒入大量清水(大概四碗)。
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12大火烧开后转中小火,焖煮大概40分钟,待黄豆软绵即可。
小窍门
1、为使黄豆更快软烂,一定要预先浸泡。
2、我是浸泡了大半天的。
2、我是浸泡了大半天的。
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
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