香芹爆炒鸡大肠的做法
[导读]:1张图片 “ 鸡大肠拿来爆炒是特别的好吃很好炒,不过就是很难洗…需要费点功夫。 ” 食材明细 主料 鸡大肠 适量 香芹 适量 青椒 2个 辅料 豆瓣酱 1勺 花椒 适量 生抽 1勺 料酒 1勺 蚝
1张图片
“鸡大肠拿来爆炒是特别的好吃很好炒,不过就是很难洗…需要费点功夫。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香芹爆炒鸡大肠的做法步骤
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1所需要的食材。
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2油热后,倒入泡菜炒香。
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3关小火后加入1勺豆瓣酱翻炒爆香。
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4中大火倒入鸡大肠,与配料均匀翻炒。
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5翻炒至变色,加入1⃣️勺蚝油。
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6一勺生抽。
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7七八分熟时倒入蒜泥、花椒、姜条。
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8最后倒入配菜,大火翻炒至熟即可。
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9上桌开吃。
小窍门
1、肠子一类不适合炒太久,口感会很棉。
2、清洗大肠,加盐和醋一起,清洗起来很容易,多反复几次。
2、清洗大肠,加盐和醋一起,清洗起来很容易,多反复几次。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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