清炒莴笋片的做法
[导读]:3张图片 “ 清炒莴笋片是一款以莴笋、葱段为材料的家常菜,即营养又美味,配一点小米椒更加入味可口。 ” 食材明细 主料 莴笋 适量 葱 适量 小米椒 适量 辅料 鸡精 适量 蒸鱼汁 适
3张图片
“清炒莴笋片是一款以莴笋、葱段为材料的家常菜,即营养又美味,配一点小米椒更加入味可口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清炒莴笋片的做法步骤
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1准备好食材。
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2莴笋切菱形片。
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3莴笋焯水过凉水。
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4葱切段,小米椒切粒。
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5葱切段,小米椒切粒。
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6起锅烧油。
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7油五成热时,下米椒炒出辣味。
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8下莴笋翻炒。
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9转大火,米椒和莴笋翻炒均匀。
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10加一点蒸鱼汁,盐,鸡精调味,加葱段快速翻炒起锅,由于莴笋焯了水,不用炒太久哦。
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11起锅装盘。
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12上桌可以开吃了。
小窍门
莴笋焯水的时候加一点盐和小苏打,可以使莴笋炒好保持菜品的颜色更加碧绿。
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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