“鸡肉除了鸡腿和翅膀，其他位置的肉很容易干柴，连炖汤的鸡肉小美都觉得是柴的，这次买了一个仔鸡用来干烧，虽没有黄焖鸡那么有糯味，干烧的鸡肉迸发出不一样的香味。
这份鸡肉整个过程大火，几分钟就行呢，用的调料也很少，小白也能做成的美味。
快手菜，快手菜… 下班回家十分钟就能上桌的菜品，前提是要先准备好鸡肉哦。
重要：一定是仔鸡，年轻的鸡，而且肉鸡比较合适~~”

主料

• 三黄鸡 800克
• 青椒 2个
• 香菇 2个
• 姜 3片
• 蒜 2瓣

辅料

• 老抽 5ml
• 生抽 10ml
• 盐 3-5克
• 料酒 5ml