青菜炒木耳的做法
[导读]:1张图片 “ 春季到了,就是要多吃青菜,有益于健康和养生。上海青是青菜中的代表。木耳具有排毒养颜的功效,这两者结合无疑就是春天里餐桌上清爽的菜品。 ” 食材明细 主料 上海
1张图片
“春季到了,就是要多吃青菜,有益于健康和养生。上海青是青菜中的代表。木耳具有排毒养颜的功效,这两者结合无疑就是春天里餐桌上清爽的菜品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青菜炒木耳的做法步骤
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1准备上海青,撕开菜帮子后认真清洗根部的泥沙。
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2准备提前泡发的木耳。
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3准备葱姜蒜末。
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4洗净的上海青在开水锅中焯烫以去叶酸,以便在炒制的过程中尽快入味(由于上海青个头小,我没有切段)。
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5起锅烧油。
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6倒入葱姜蒜末爆香。
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7倒入焯烫过的上海青翻炒。
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8倒入木耳煸炒。
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9放入食盐,酱油,蚝油和味精。
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10快速煸炒后关火。
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11成品图。
来自 小家有女初长成 的作品
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
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