咸猪手炒黄瓜的做法
[导读]:2张图片 “ 买了两块咸猪手,本来是想做零食吃的,边看节目边嚼,好过瘾。可是到了做饭的时候,才发现解冻任何肉类,顺手抓了一大把用来炒黄瓜和大蒜,也挺下饭的。 ” 食材明
2张图片
“买了两块咸猪手,本来是想做零食吃的,边看节目边嚼,好过瘾。可是到了做饭的时候,才发现解冻任何肉类,顺手抓了一大把用来炒黄瓜和大蒜,也挺下饭的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咸猪手炒黄瓜的做法步骤
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1把咸猪手解冻,辣椒切圈,蒜叶切块,黄瓜切马眼片;
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2全部切成薄片,入锅,放辣椒屑1小匙,生抽1大匙,花椒粉1/2小匙,黑椒粉1/3小匙,白糖1/3小匙,慢火兜熟至猪手片卷起全熟,留起约100克备用,其它另放做零食;
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3起锅放底油,将大蒜切部分丝和辣椒圈起锅;
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4倒入蒜苗,兜至半熟;
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5倒入黄瓜,点入精盐1/3小匙,翻炒几下;
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6倒入猪手片,翻炒均匀即可。
小窍门
黄瓜可以切马眼片或破半后斜切,但如果囊太熟,要破半刮去,瓜身切斜片或切块炒都可以。
来自 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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