螺丝肉炒韭菜的做法
[导读]:3张图片 食材明细 主料 螺丝 750g 辅料 韭菜 200g 微辣 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 螺丝肉炒韭菜的做法步骤 1 食材,新鲜螺丝,韭菜,螺丝要选青壳的大点的,方便挑肉。 2 螺丝
3张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
螺丝肉炒韭菜的做法步骤
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1食材,新鲜螺丝,韭菜,螺丝要选青壳的大点的,方便挑肉。
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2螺丝用开水烫下,一个一个挑出螺丝肉,这道菜就这个工序有点麻烦,但为了家人,我都是这么做,宁愿麻烦,也要保证食材的质量,菜好不好吃,食材最关键,挑出的螺丝肉用盐,白酒反复抓洗备用,
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3干辣椒几个,韭菜切段,
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4起锅油热,下干辣椒爆香
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5下入螺丝肉快速翻炒,烹料酒去腥,
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6下入韭菜
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7快速翻炒均匀,加盐,鸡精调味即可。
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8出锅,装盘,此菜鲜香味美!螺丝肉性凉,韭菜性温,两者结合,相得益彰!
小窍门
江南有明前螺丝赛老鹅一说,这时的螺丝最为鲜美,美友们,试试吧!
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热菜
家常菜
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