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网站首页冬笋炒肉片的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 冬笋 1个 瘦肉 200g 木耳 8朵 辅料 油 少许 盐 少许 料酒 少许 生抽 少许 葱 少许 鸡精 少许 糖 少许 淀粉 少许 姜 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冬笋炒肉片的做法步骤
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1备好的食材。 -
2冬笋去除外皮。 -
3切片。 -
4泡发好的木耳洗净撕成小朵，猪肉切片码浆，放入少许盐，料酒，酱油用手抓匀，再分别加上两次几克的清水抓匀打上劲，在加入适量的水淀粉继续打上劲，最后倒入少许油封住肉中水分。 -
5葱姜切碎蒜切片。 -
6坐水，水开后放入冬笋煮上5分钟左右捞出过凉水。 -
7水再次开后放入木耳，水开后1分钟左右捞出过凉水。 -
8坐锅点火倒油葱姜蒜爆香。 -
9放入肉片，煸炒中加入少许生抽，料酒。 -
10肉8成熟时倒入木耳冬笋翻炒中加入少许的盐，糖，生抽，鸡精，再翻炒一会儿勾薄芡点一点明油即可出锅。 -
11成品。
来自 舌尖居士 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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