地耳鸡蛋的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 干地耳 适量 鸡蛋 2个 五香粉 适量 蒜薹 1根 红椒 适量 辅料 盐 适量 五香粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 地耳鸡蛋的做法步骤 1 取适量的干地
2张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
地耳鸡蛋的做法步骤
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1取适量的干地耳用温水泡软,挑去杂物,冲洗干净。
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2地耳挤干水,红椒、蒜薹切末放一碗中
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3打入两个鸡蛋,放适量五香粉和盐,混合搅拌均匀。加一小勺温水,会使炒鸡蛋鲜嫩。
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4热锅凉油,油稍微放多些。
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5油热后,倒入鸡蛋液
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6蛋液在热锅中迅速地膨起,用筷子边缘处往中心处拨
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7快速滑散
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8出锅
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热菜
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