猪心是一种补益食品,含有丰富的营养,今天给大家介绍一款猪心红枣汤的做法

猪心红枣汤

主料：猪心1个，红枣25克。

辅料：桂圆、葱、生姜、花椒、大料、盐各适量。

猪心红枣汤的做法

1、将清洗干净的猪心一切为二。

2、然后清洗干净挤出血水，冲洗。

3、凉水放入猪心下锅，放入葱、生姜、料酒、花椒、大料，小火煮约30分钟。

4、将煮好的猪心捞出晾凉，切成薄片。

5、汤里放入红枣和桂圆煮30分钟，加盐即可。

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]

味蕾网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效