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[导读]：香椿红虾饭团的做法菜谱为您推荐大图正宗的香椿红虾饭团的家常做法，香椿红虾饭团的做法步骤图解，更多家常香椿红虾饭团怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
家常味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
香椿芽100克
大米120克
糯米80克
盐1勺
原浆米醋1小勺
阿根廷红虾6个
3人份
辅料
others
花生油1勺
香椿红虾饭团的做法
步骤
step
1
首先备齐饭团的食材。
步骤
step
2
把大米和糯米洗净浸泡半个小时后，放入电饭煲加入适量的水和几滴食用油。
步骤
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3
启动煮饭模式煮熟米饭，把煮熟的米饭用锅铲打散放凉备用。
步骤
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4
锅中倒入适量的清水，放入少许盐，把红虾放入锅中焯水煮熟。
步骤
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5
捞出沥干水分后，用刀切碎，虾尾最后留着点缀饭团。
步骤
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6
锅中倒入适量的清水烧开，把香椿芽放入锅中进行焯水，看见所有的香椿芽断生变色捞出过冷水后沥干备用。
步骤
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7
把焯熟的香椿芽用刀切碎，香椿茎留着炒馅用。
步骤
step
8
锅烧热后倒入花生油烧热，放入一半的红虾碎和香椿的茎。
步骤
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9
锅中加入盐调味。
步骤
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10
大火快速翻炒均匀即可关火。
步骤
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11
把打散的米饭放入容器中，这个时候倒入米醋来调味。
步骤
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12
上面撒上剩下的香菜芽叶和红虾碎。
步骤
step
13
用勺子把所有的食材，混合搅拌均匀。
步骤
step
14
保鲜膜底下铺一层搅拌好的米饭，中间放入适量炒好的馅料。
步骤
step
15
借助保鲜膜团成圆团。
步骤
step
16
饭团上面的中间，插上虾尾点缀一下即可。
香椿红虾饭团的成品图
香椿红虾饭团的烹饪技巧
技巧
tips
饭团用的香椿一定要是那种嫩嫩的香椿芽才好吃，而且焯水的时候，时间不宜过长，既影响口感又会让营养成分流失严重哟……
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