黑胡椒牛肉披萨

发布时间：2021-09-04 08:14:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 中级掌勺

主料 main

中粉100克 盐3克 糖4克 酵母4克 水120克 植物油13克 4人份

辅料 others

牛肉粒100克 洋葱半个 番茄酱适量 黑胡椒适量 蛋液少许 马苏里拉200克

黑胡椒牛肉披萨的做法

步骤 step

先和面，把酵母放在温水里化开，记住此处用了多少水要记住哦，这是算在120克水之内的哟，把和面材料放在一起揉成光滑的面团，

步骤 step

室温下密封发酵，发至原来2倍大，

步骤 step

排气后，擀成披萨盘大小的圆盘，披萨盘抹黄油，

步骤 step

放入披萨盘里，用叉子在饼皮上扎孔排气，

步骤 step

中间涂上蕃茄酱，并撒上适量黑胡椒粉，涂抹均匀，边缘涂上蛋液，

步骤 step

撒上2/3的马苏里拉，再撒上牛肉粒，

步骤 step

洋葱切丝，撒在上面，

步骤 step

再次撒上剩下的马苏里拉，

步骤 step

烤箱预热，上下火，中层，200度，烤20分钟左右

步骤 step

出炉了，趁热吃才香哦。

技巧 tips

烤箱温度和时间根据自己的实际情况来调整。

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