蒸藕盒

发布时间：2021-09-04 10:28:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

莲藕200克 猪肉馅300克 4人份

辅料 others

胡萝卜35克 香葱7克 生姜6克 蚝油12克 白糖5克 料酒10克 淀粉5克 食盐1克 鸡粉3克

蒸藕盒的做法

步骤 step

食材原图

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莲藕去皮切块，猪肉剁成肉末，胡萝卜、生姜、香葱分别切碎

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肉末加入盆内，依次加入蚝油、白糖、淀粉、鸡粉、料酒、食盐、姜葱末、胡萝卜末

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顺一方向搅拌至肉馅上有少少黏性

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将拌好的肉馅填在莲藕片中间

步骤 step

全部填好后，入蒸锅蒸15分钟即可

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香喷喷出锅，既有藕味也有肉香味哟

技巧 tips

注：蒸的藕盒时，记得是蒸锅上汽后再把盘子放入。

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