宽粉酸菜丝的做法
[导读]:6张图片 “ “宽粉酸菜丝”是一道汆烫的菜肴。选择扁宽的粉条和酸菜搭配而成,为了丰富菜肴的滋味,又加了涮火锅的肉片。用这种汆烫的方法制作菜肴,有点类似于涮锅。 ” 食材
6张图片
““宽粉酸菜丝”是一道汆烫的菜肴。选择扁宽的粉条和酸菜搭配而成,为了丰富菜肴的滋味,又加了涮火锅的肉片。用这种汆烫的方法制作菜肴,有点类似于涮锅。”
食材明细
- 清淡 口味
- 氽 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
宽粉酸菜丝的做法步骤
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1主辅料: 宽粉条、酸菜丝、肉片 。
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2把宽粉条浸泡2小时左右。泡软就可以。
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3锅中加汤,放入酸菜丝煮熟。
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4将其盛出放入碗中一侧。
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5再把宽粉条放入锅中汆烫至熟。
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6把汆烫熟的宽粉条盛入碗中另一侧。
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7再放入肉片汆烫。
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8把烫熟的肉片也盛入碗中。
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9把切好的葱花放在上面。
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10汤汁中加浓缩高汤,盐调味。
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11把调好味的鲜汤浇入碗中即成。
小窍门
1、浓缩高汤超市就有。
2、汆烫肉片时,烧开后肉片变色即可。
2、汆烫肉片时,烧开后肉片变色即可。
来自 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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