辣炒包心菜的做法
[导读]:4张图片 “ “辣炒包心菜”是一道简单的家常菜肴,为了保证菜肴的口感脆嫩,炒制时一定要干炒,不要放水,类似于干煸的做法,煸炒到包心菜塌秧就可以。 ” 食材明细 主料 包心菜
4张图片
““辣炒包心菜”是一道简单的家常菜肴,为了保证菜肴的口感脆嫩,炒制时一定要干炒,不要放水,类似于干煸的做法,煸炒到包心菜塌秧就可以。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒包心菜的做法步骤
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1把包心菜洗净。
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2掰成小一点的块状。
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3热油,小火炒香花椒、辣椒碎。
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4放入包心菜。
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5中火反复煸炒。
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6炒制到包心菜发软塌秧,加盐调味。即可关火。
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7出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、放入花椒和辣椒碎后,用小火炒香,防止糊底。
2、最后也可以顺着锅边点几滴醋提香味。
2、最后也可以顺着锅边点几滴醋提香味。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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