鱼饼炒苦瓜的做法
[导读]:1张图片 “ 吃得苦中苦,方为人上人。苦瓜清热去火,养颜美容,家里小孩已被我训练得爱上吃苦瓜。 ” 食材明细 主料 苦瓜 4条 鱼饼 一块(340g) 辅料 李锦记蒜蓉豆豉酱 2茶匙 盐 1/4茶
1张图片
“吃得苦中苦,方为人上人。苦瓜清热去火,养颜美容,家里小孩已被我训练得爱上吃苦瓜。”
食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼饼炒苦瓜的做法步骤
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1鱼饼切小块。
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2苦瓜洗净,对半切开,用不锈钢茶匙刮去籽和瓤,尽量把白瓤刮净,这样可以减去苦味。
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3把苦瓜切小块。
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4蒜去皮剁末,姜去皮切片。
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5锅放水烧开,放少许盐和油,把苦瓜倒入,氽烫约10分钟,至水再开即可。(全程不要盖锅盖,才能保持青绿。)
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6过凉水。
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7热油锅,把蒜末爆香。
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8放入2茶匙蒜蓉豆豉酱炒一下。
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9放入苦瓜炒约3-4分钟。
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10放入鱼饼,糖和盐。
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11炒匀即可。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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