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法国沙拉的做法

发布时间:2021-07-21 14:13:29分类:法国菜 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 最近接连下雨,很多地方接连失守,就连"悍匪"(老鱼养的一只猫)也跑到阳台对着雨水叹息,办公室里一阵消极。 大鱼顶着哗哗的水声推门而进,带来了更加沉重的湿气,环
可以出现餐桌上的法国沙拉的做法

  1张图片

最近接连下雨,很多地方接连失守,就连"悍匪"(老鱼养的一只猫)也跑到阳台对着雨水叹息,办公室里一阵消极。
大鱼顶着哗哗的水声推门而进,带来了更加沉重的湿气,环视了一下大家后,就走进了厨房,不一会儿便传出来了刀和案板相撞的乒乓声,水开了的嘟嘟声,还有油下锅的滋滋的声,食物的香味开始慢慢的飘散出来,大家不约而同的走向了厨房。
鲜嫩的豌豆加上薄荷的清凉,每一口都给人无比伦比的享受,再吃上一口刚烤好的面包,心情瞬时被治愈了。

食材明细

主料
  • 豌豆 450g
  • 香葱 3颗
  • 薄荷 50g
辅料
  • 橄榄油 20ml
  • 适量
  • 黄油 20g
  • 红萝卜 3颗
  • 豆瓣菜 500g
  • 黑胡椒粉 适量
  • 秋葵 100g
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

法国沙拉的做法步骤

  • 可以出现餐桌上的法国沙拉的做法步骤:1
    1
    把秋葵切成片,放入盘中备用。
  • 可以出现餐桌上的法国沙拉的做法步骤:2
    2
    把香葱(只要葱白)、红萝卜也都切好放入盘中备用。
  • 可以出现餐桌上的法国沙拉的做法步骤:3
    3
    把水烧开后放盐、豌豆,煮三分钟,捞出放入盘中。
  • 可以出现餐桌上的法国沙拉的做法步骤:4
    4
    把切好的秋葵放入开水中,煮两分钟,捞出放入盘中。
  • 可以出现餐桌上的法国沙拉的做法步骤:5
    5
    倒入橄榄油后,先放葱段爆香,再放入煮过的豌豆。
  • 可以出现餐桌上的法国沙拉的做法步骤:6
    6
    往锅中加点黄油后,融化后依次放入煮过的秋葵、豆瓣菜、红萝卜后加盐、薄荷。
  • 可以出现餐桌上的法国沙拉的做法步骤:7
    7
    在面包上放好奶酪片。
  • 可以出现餐桌上的法国沙拉的做法步骤:8
    8
    烤箱提前预热,把烤盘放入后上火160度。
  • 可以出现餐桌上的法国沙拉的做法步骤:9
    9
    在烤箱烤五分钟后拿出。
  • 可以出现餐桌上的法国沙拉的做法步骤:10
    10
    把香葱薄荷豌豆沙拉盛盘,和刚烤好的面包一起享用。

小窍门

1、香葱只要葱白。
2、把水烧开后先放盐,再放豌豆。
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使用的厨具:炒锅
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