韩式泡菜锅的做法
[导读]:1张图片 “ 前几天买的泡菜和芝士年糕昨天刚到,刚好这几天天气有点冷,我昨天还想着今天中午做泡菜锅。今天一大早女儿就打电话让我中午给她做泡菜锅,你说是不是母女俩心有灵
1张图片
“前几天买的泡菜和芝士年糕昨天刚到,刚好这几天天气有点冷,我昨天还想着今天中午做泡菜锅。今天一大早女儿就打电话让我中午给她做泡菜锅,你说是不是母女俩心有灵犀啊。其实说真的,这个天气最适合吃热气腾腾的泡菜锅了。主要是简单方便、酸辣开胃,糯糯的年糕、酸脆的泡菜、爽滑的菌菇、鲜美可口的海鲜,想想都流口水!”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
韩式泡菜锅的做法步骤
-
1韩式泡菜200g切成段待用。
-
2香菇剪掉根部,切上花刀冲洗干净,杏鲍菇洗净切片,豆腐冲洗一下切片。
-
3鱿鱼撕掉外皮,洗干净切成段;明虾剪掉虾须,挑掉虾线,冲洗干净;葱洗净切段,蒜去皮切末,生姜去皮洗净切片。
-
4平菇、金针菇、海鲜菇剪掉根部,清洗干净,沥干水放入盘里待用!
-
5大白菜清洗干净用手撕成大块,芝士年糕冲洗一下待用。
-
6锅里放入适量油,放入生姜片、蒜末、葱白炒香。
-
7再放入韩式泡菜翻炒2分钟。
-
8韩式泡菜炒香倒入2000ml开水煮2分钟。
-
9放入适量盐和适量鸡精调匀。
-
10水再次煮开以后,放入大白菜、香菇、杏鲍菇、海鲜菇、金针菇、平菇煮3分钟。
-
11再放入豆腐、明虾、鱿鱼、芝士年糕煮熟。
-
12煮熟以后撒上葱花,酸爽开胃的韩式泡菜锅做好了,你想吃吗?糯糯的芝士年糕、鲜美的海鲜,美味的菌菇,有诱惑到你吗?
-
13成品图二。
-
14成品图三。
小窍门
1、全部菌菇用盐水浸泡20分钟,再剪掉根部清洗干净!
2、韩式泡菜有咸味,盐不要放太多哦!
3、泡菜锅底做好以后,菌菇和大白菜不容易熟的先放,海鲜和豆腐要后放,海鲜不能时间煮太长,煮久容易老!
2、韩式泡菜有咸味,盐不要放太多哦!
3、泡菜锅底做好以后,菌菇和大白菜不容易熟的先放,海鲜和豆腐要后放,海鲜不能时间煮太长,煮久容易老!
来自 紫色勿忘我美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
热菜
韩国料理
午餐
晚餐
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:韩式牛肉末炒土豆的做法
下一篇:韩式干烧大虾的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们