日本蟹肉蛤蜊蒸蛋口感嫩滑营养丰富，蟹肉蛤蜊更是绝配。它的制作方法很简单，只需要10分钟。

日式蟹肉蛤蜊蒸蛋教程:

1.将鸡蛋打碎，慢慢加入肉汤并保持搅拌，将蛋液过滤到容器中。

2.锅里的水煮沸后，加入蛋液，盖上盖子，用中火蒸10分钟(蛋液大约冷凝一半)。

3.加入其他配料，蒸8分钟。

成品图:

日式蟹肉蛤蜊蒸蛋小技巧；

1.在燃气灶上用铸铁锅做饭时，切记不要开太多火，以中小火为原则，不要伤锅烧菜！

2.电磁炉和一般家用锅都可以完成生产。