原料

鲜海胆100g，俄罗斯黑鱼籽50g，纯牛奶150g，法式面包10片，宗谷柱脯25g，鸡蛋白3只。

做法

1.海胆放少许姜葱，蒸3分钟备用。

2.牛奶、柱脯和蛋白拌匀，分3层炒好，放在面包上，然后摆上黑鱼籽、海胆，装盘即可。