荔枝别名荔支、丽枝、丹荔、离子、火山荔、勒荔，为无患子科植物荔枝的果实。主产于我国广东、广西、福建、云南等地。

荔枝果实生的时候肉白，干时肉红。果肉含葡萄糖60％，新鲜果肉汁多，味甘甜，可生津止渴，为果中佳品——我国南方六大名果之一，是一种南亚热带常绿乔木，栽培历史已有2000多年。它的果皮有瘤状突起，果实多汁。因其色香味俱佳，驰名中外，素有"果中皇后”之美称。古今文人墨客对荔枝的赞美是其他水果无可比拟的，最著名的有苏轼被流放岭南后所作"日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。

传说唐朝的杨贵妃最爱荔枝，但荔枝只产在岭南，距杨贵妃居住的都城长安有千里之遥，当时又没有飞机可以空运。为了让杨贵妃吃上色香味俱全的鲜荔枝，当时就专设使者，荔枝刚一下树，就一个驿站接一个驿站地换快马送到京城。而杨贵妃只要看到快马荡起的尘埃，就知道是送荔枝的使者来了。关于这种情形，唐代诗人杜牧曾在诗中描述到："一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”

荔枝为国家卫生部公布的法定的药食两用食物。荔枝果肉性温味甘，有益气、通神、益智、止渴、滋润五大作用，适用于治淋巴结核、肿毒、痘疹、脾虚久泻、贫血和疾病后津液不足、胃寒痛、疝气痛等症。中医多用的是荔枝核，认为核人肝、肾二经，为散寒去湿之品，是疏肝理气的良药，专去寒散滞，能行血气，故可治因寒而致胃脘痛和因肝气不疏而致疝痛：此外荔枝发酵后制成的酒，可治疗女子子宫脱垂、男性阳痿等症。

营养成分：每100克荔枝中含热量293千焦，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，食物纤维0.5克，糖类16.：克，维生素A2微克，维生素Bi0.10毫克，维生素B20.04毫克，烟酸1.1毫克，维生素c41毫克，钾151毫克，钠1.7毫克，铁0.4毫克，锌0.17毫克，磷24毫克，硒0.14微克。

营养价值：生津止渴、补脾养血、理气止痛。主治烦渴、便血、血崩、脾虚泄泻、胃痛、呃逆。

食用方法：荔枝于味道甘酸可口，有益心肾、养肝血的功效。

荔枝可制成荔枝罐头，晒成荔枝干，或酿酒，做菜。

食荔枝干时，要慢吞细嚼，缓缓咽其汁液，使润泽喉头，效果才好。另外如走路时心脏卜卜跳，呼吸喘促者，常嚼食荔枝干，也有好处。但大便不正常，或有燥热状况时，则需暂停食用。

饮食禁忌：荔枝中含有a一次甲基丙环基甘氨酸成分，如一次食荔枝过多，可导致上火，引起体内糖代谢紊乱，出现低血糖症，主要表现为恶心、出汗、四肢乏力，重者头晕和低血糖昏迷，甚至抽搐等症状，因此，低血糖患者和空腹时忌食荔枝。一旦出现上述症状，可给予口服糖水或注射葡萄糖，轻者亦可以荔枝壳15～30克煎汤口服解之，如无效应去医院抢救。

食用荔枝过多时，会出现腹胀、频频肚痛，即俗称的"中毒”。"中毒”可用荔枝壳煎水饮用来治疗，吃几片鲜柠檬或饮杯柠檬茶，也可消除胀满。