白胡椒粉的介绍：

　　白胡椒粉气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。白胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南白胡椒温热力最强。 白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣

　　白胡椒粉的营养价值：

　　1.白胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。

　　2.白胡椒粉的气味能增进食欲。

　　3.白胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。

　　4.胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒。

　　5.白胡椒粉可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。

　　白胡椒粉的作用与功效：

　　1. 白胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲;

　　2. 白胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒;

　　3. 有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。

　　白胡椒粉适用人群：

　　一般人群均可食用。

　　消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。

　　白胡椒粉饮用禁忌：

　　1. 粉状胡椒的辛香气味易挥发掉，因此保存时间不宜太长;

　　2. 白胡椒用量过大或长期较大量使用，对胃肠黏膜有刺激作用，可引起充血性炎症，并能诱发痔疮、血压升高以及心慌、烦躁等症状;

　　3. 发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒，否则更容易动火伤气。

　　以上就是味蕾网为大家介绍的白胡椒粉的作用与功效详细讲解了，平时在家做菜的时候可以多放一些这个调味料哟。