虾米是用海虾煮熟后制成的干制品，味道十分的鲜美，而且它富含人体所需的多种营养物质，营养价值很高，在汤水里放一些虾米，不仅可以提鲜还能使汤料更加的营养。不过购买的时候要谨慎哦，不能买添加了色素的虾米，吃了对身体不好

虾米冬瓜汤

主料：虾米10克，冬瓜250克。

辅料：香油、盐、葱各适量。

虾米冬瓜汤的做法

1、将冬瓜切成厚片。

2、锅中放水，煮沸后加冬瓜、虾米和盐，烧30分钟左右。

3、然后将冬瓜熟烂加葱花、香油即可。

选购技巧

1、冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。

2、大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。

冬瓜的营养价值

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