红萝卜支竹鲫鱼汤的做法
[导读]: 红萝卜支竹鲫鱼汤发布时间:2012-07-04 13:24:17 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 红萝卜支竹鲫鱼汤原料:红萝卜200克,支竹30克,鲫鱼1条(约重400克),姜2片
红萝卜支竹鲫鱼汤
原料:红萝卜200克,支竹30克,鲫鱼1条(约重400克),姜2片,花生油10克,盐5克。
红萝卜支竹鲫鱼汤的做法
1.红萝卜去皮,洗净,切成厚片状。
2.支竹洗净。
3.鲫鱼去鳞、腮及内脏,洗净。烧锅下花生油、姜片,将鲫鱼两面煎至金黄色。加入沸水1300克,待汤滚至奶白色,加入红萝卜、支竹,慢火煲1小时,加盐调味。
特点:本汤健脾开胃,明目醒脑。用于消化不良及学习、工作紧张疲劳等引起的胃口欠佳,视力疲劳,夜盲症。
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鳝鱼又称黄鳝,属鳝科动物。其肉每100克约含蛋白质18 8克,脂肪0 9克,钙38毫克,磷150毫克,铁1 6毫克,维生素B,0 95毫克,维生素B,0 02毫...[更多]
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