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网站首页爆炒猪肝的做法
[导读]：3张图片 食材明细 主料 猪肝 150g 大葱 一截 红椒 1个 辅料 姜 一小块 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 淀粉 1匙 清水 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难
3张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒猪肝的做法步骤
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1食材有：猪肝、大葱、红椒、姜。 -
2将配菜切好。 -
3猪肝切片，用清水洗至不浑浊。 -
4猪肝沥干水分，用油、酱油、料酒、胡椒粉调制。 -
5起锅热油，下葱和红椒入锅炒。 -
6加适量的盐，炒至断生，铲起备用。 -
7用酱油、淀粉、清水调一个芡汁。 -
8净锅后再次放油，炒香姜丝。 -
9倒入猪肝，大火猛炒。 -
10炒至猪肝两面无血水渗出，就熟了。 -
11倒入配菜。 -
12倒入芡汁，大火收汁完毕后关火。 -
13成品。家常小炒，好吃下饭。
来自 宸·羽 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐
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