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鳕鱼杂蔬糕的做法

发布时间:2021-07-23 04:01:54分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:5张图片 “ 孩子辅食选什么鱼好?很多妈妈都很困扰, 其实只要记住这几个点就可以,1、少刺 2、低汞 3、高dha, 只要按照这三个原则挑选肯定能找到适合宝宝吃的鱼, 比如今天的真
9个月以上辅食鳕鱼杂蔬糕的做法

  5张图片

孩子辅食选什么鱼好?很多妈妈都很困扰,
其实只要记住这几个点就可以,1、少刺 2、低汞 3、高dha,
只要按照这三个原则挑选肯定能找到适合宝宝吃的鱼,
比如今天的真鳕鱼就很适合宝宝吃,也符合上面的三个选鱼的 要求,很多妈妈说那银鳕鱼好不好,那个更贵而且很好吃,
银鳕鱼相对来说含汞比较高,孩子要少吃,优点是口感比较好,清蒸肉质非常嫩,所以很多妈妈都选银鳕鱼,但是其实并不适合孩子吃哦。
真鳕鱼他清蒸口感略柴,所以我们需要改变一下做法,
比如今天的鳕鱼杂蔬糕就非常不错,做出来口感好而且营养好能给孩子补充dha,让孩子越吃越聪明哦。
所以选鱼不是看什么贵买什么孩子爱吃买什么,
我们一定要看孩子需要什么,做法灵活变通一下孩子肯定会爱吃的。

食材明细

主料
  • 真鳕鱼 45g
  • 蛋白 12g
  • 玉米淀粉 8g
  • 胡萝卜 8g
辅料
  • 西蓝花 8g
  • 蛋黄 一个
  • 紫菜芝麻粉 适量
  • 原味 口味
  • 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

鳕鱼杂蔬糕的做法步骤

  • 9个月以上辅食鳕鱼杂蔬糕的做法步骤:1
    1
    真鳕鱼用柠檬腌渍去腥,选择其他的鱼肉也可以。
  • 9个月以上辅食鳕鱼杂蔬糕的做法步骤:2
    2
    西蓝花、胡萝卜切成碎末。
  • 9个月以上辅食鳕鱼杂蔬糕的做法步骤:3
    3
    真鳕鱼45g 玉米淀粉8g 蛋白12g。
  • 9个月以上辅食鳕鱼杂蔬糕的做法步骤:4
    4
    用料理棒打成泥备用。
  • 9个月以上辅食鳕鱼杂蔬糕的做法步骤:5
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    加入切碎的西蓝花跟胡萝卜混合均匀。
  • 9个月以上辅食鳕鱼杂蔬糕的做法步骤:6
    6
    准备一个模具 放一张油纸,旁边抹油防粘放入鳕鱼泥。
  • 9个月以上辅食鳕鱼杂蔬糕的做法步骤:7
    7
    上面加上一个蛋黄,撒紫菜粉,如果蛋黄过敏可以不加。
  • 9个月以上辅食鳕鱼杂蔬糕的做法步骤:8
    8
    水开后盖上盖子蒸20分钟焖五分钟脱模切块即可。

小窍门

1、其他的鱼也可以做这个鱼糕一定要按克数比例。
2、蔬菜可以换成其他不易出水的蔬菜。
3、鱼肉一定要仔细检查是否有刺。
来自 纪念旅行 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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