干炸响铃

发布时间：2021-08-29 12:06:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

猪肉馅200克 豆腐皮3张 3人份

辅料 others

料酒1小勺 生抽2/3大勺 蚝油1小勺 食盐1小勺 鸡精适量 五香粉适量 葱姜末适量 植物油2大勺

干炸响铃的做法

步骤 step

肉馅加入所有调味料拌匀备用。豆腐皮摊平案板上，均匀的铺上肉馅。

步骤 step

卷成卷，收口处用面糊封口。切成大小适中的段。

步骤 step

将豆腐皮卷放入烤盘中，表面薄薄的刷一层植物油。烤网放入锅中，将烤盘放在烤网上。

步骤 step

启动‘自选菜单’，温度155度，时间10分钟，然后翻面再炸5分钟即可。炸好后码盘，直接吃，或者蘸自己喜欢的酱料或椒盐都可以。

技巧 tips

豆腐皮比较薄，所以在炸制时温度不宜过高，以免豆腐皮干硬而影响口感。

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