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网站首页粉蒸排骨的做法
[导读]：2张图片 食材明细 主料 排骨 400g 大米 100g 辅料(蒸肉粉大料) 香叶 适量 八角 适量 小茴 适量 肉蔻 适量 桂皮 适量 草果 1个 辣辣末 适量 花椒粉 适量 盐 1匙 辅料(腌肉料) 盐 适量 料酒
2张图片
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸排骨的做法步骤
-
1排骨。 -
2大米。 -
3大料有:香叶、小茴、八角、肉蔻、桂皮、草果、辣辣末、花椒末。 -
4肉放盐、糖、料酒、酱油、香油、植物油先腌制15分钟。 -
5将米和大料放入破壁机内。 -
6搅拌1分钟。 -
7打的米粉不能太细，有颗粒感最好。 -
8蒸肉粉一匙盐放锅里炒，炒至微微发黄，闻到香味就可以了。 -
9将炒好的蒸肉米粉到入排骨中拌匀。 -
10装入盘中。 -
11放入电压力锅，用锡纸密封好，防止滴入水份。 -
12按平时的煮饭键即可。 -
13时间到，装盘，放点泡椒葱花粒，再浇上热油，完成。自己做的蒸肉粉无添加，格外香呢！
来自 宸·羽 的作品
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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