芋头和红豆是秋天的时令食材。红豆是利尿消肿、养心养血的最佳产品，而芋头是一种能健脾和胃、促进消化、增强人体免疫力的蔬菜。如何将二者搭配成营养健康的秋季食品？今天的红豆椰子芋头蛋糕是一个非常好的选择。

红豆椰子芋头蛋糕实践教程:

1.准备好芋头、红豆、糯米粉、蜂蜜等所有原料。

2.红豆去杂，清水冲净，然后温水煮开放入蒸笼蒸熟备用。

3.芋头去皮切丝。

4、5、粘米粉，加入椰奶，用勺子搅拌，直到没有流动的米粉颗粒糊。

6、然后加入蜂蜜，搅拌均匀。

7.用底壁上的一层橄榄油清洗玻璃容器。

8.在底部铺一层泡过的红豆。

9，然后把芋头丝铺在红豆上。

10，11，倒入米粉糊，直到容器装满8分钟左右，最后在表面撒一层红豆。

12.用盘子或一层保鲜膜盖住玻璃容器，在蒸锅里放入足够的水，将容器放入蒸锅，用大火煮沸，用中火蒸40分钟。

成品图:

红豆椰子芋头蛋糕制作技巧；

1.将蒸熟的芋头饼彻底凉透，放入冰箱冷藏2小时左右，倒放入盘中，然后切块食用。

2.如果心血管功能差，可以多放红豆，少放糯米面。一个是容易消化，一个是滋养努力。

3.芋头有粘液，有的品种去皮会刺激皮肤发痒，所以搬运时要小心，最好戴手套。

如果想把红豆和芋头一起吃，可以养心消食，那就做这个简单方便的红豆椰子芋头蛋糕吧。一次多做，边吃边吃，一天一两片，有零食保护身体。