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果香纸杯蒸蛋糕

发布时间:2020-12-05 21:19:12分类:蛋糕 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]: 在打好的蛋里加入备好的低粉和白糖,再依照个人习惯加入一些果干或其他(可不加),搅匀。 倒入蛋糕用纸杯中,纸杯放在盘子上,上锅大火蒸8-10分钟。

  一、用料

  主料:鸡蛋(4个)   低筋面粉(70克)   柚子(50克)

  辅料:白糖(30克)   黄油(10克)   柠檬汁(5克)

  二、制作步骤

  1.开水中放白糖、朗姆酒、柚肉粒煮五分钟。

  2.盆中放入蛋黄、白糖、黄油、沥干水份的柚肉粒,用蛋抽打匀。

  3.加入低筋面粉和泡打粉翻拌均匀。

  4.蛋白加柠檬汁,打发至湿性泡沫。

  5.蛋白分两次,加入面糊中翻拌均匀。

  6.翻拌好的蛋糕糊,抖几下,震没泡沫。

  7.倒入纸杯中,撒上朗姆柚粒。

  8.水开后,上锅蒸二十分钟。

  9.蒸好的纸杯蛋糕。

  三、果香纸杯蒸蛋糕成品图

果香纸杯蒸蛋糕成品图

果香纸杯蒸蛋糕成品图

果香纸杯蒸蛋糕成品图

  四、烹饪技巧

  也可用苹果做朗姆果香纸杯蒸蛋糕。

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