剩米饭变身营养早餐——米饭煎饼

米饭煎饼

原料：剩米饭一碗、胡萝卜、香菇、牛心菜、葱、鸡蛋一个

米饭煎饼的做法

1、剩米饭一碗、胡萝卜、香菇、牛心菜、葱、鸡蛋一个

2、将剩米饭掰散

3、胡萝卜、香菇、牛心菜切丝、葱切碎

4、放到掰散的米饭里

5、打入一个鸡蛋

6、拌匀

7、不沾锅内抹少许黄油，手蘸凉水将拌好的料握成饭团后压成小饼状放入锅内

8、一面成型后再翻煎另一面成型即可

9、成品

哆嗦两句：为了保证饭团成型，一定要米饭比配菜多，饭团要握紧，配菜随意搭配。我做的是原味的，配食番茄酱，可根据自己喜好加适量盐调味。没有黄油可用其他油代替。

又是饭又是菜，一早吃上几个米饭煎饼，一碗西红柿鸡蛋汤，能保证榕宝儿一上午精力和体力的消耗了