葱油莴笋丝的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 莴笋 20 辅料 醋 15ml 盐 5g 食用油 50ml 大葱 20g 花椒 5g 干红辣椒 适量 酸咸 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 葱油莴笋丝的做法步骤 1 莴笋削去硬皮 2 擦成细丝
1张图片
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱油莴笋丝的做法步骤
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1莴笋削去硬皮
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2擦成细丝,加盐3g,拌匀,腌制15分钟
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3攥干去掉多余水分放盘备用
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4锅热油,放入花椒,大葱,熬制葱椒油备用
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5炸制好的干辣椒(用了现成的辣椒油里面的辣椒)放在莴笋丝上面,醋和鸡精少量盐调匀备用,此处用白醋效果好
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6摆盘放辣椒,辣椒用辣椒油现成的
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7加入调料汁,淋上葱椒油,拌匀即成
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8用白醋颜色更好
小窍门
不喜欢酸味不放醋,要放就应该放白醋。
来自 罐头食堂 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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