杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，现在很受大家欢迎的，杏鲍菇可以几样食材混合在一块，随意的搭配，味道不错的

营养好吃的家常菜----蚝油杏鲍菇丝

材料：杏鲍菇、胡萝卜、青椒、花生油、盐、糖、大蒜、蚝油、香油

蚝油杏鲍菇丝的做法

1、杏鲍菇切丝或者杏鲍菇撕成丝

2、胡萝卜和青椒、大蒜、姜切丝

3、炒锅烧热，放底油，放入大蒜、姜丝爆香。

4、放入胡萝卜丝煸软。

5、放入杏鲍菇煸炒，可适量加入少许清水

8、煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油，加入糖提鲜，加盐调味，翻炒均匀。

7、放入青椒稍稍煸炒断生。加入香油即可

8、炒好的杏鲍菇的很清香

健康饮食网小提示

菜花和蚝油能一起吃:菜花与蚝油搭配食用，有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。