所谓的万能的糖醋汁可以变迁好多食材，料汁让菜品身价翻数倍，受欢迎度也急剧上升，怎么把菜肴做的酸甜适口、色泽红亮。调糖醋汁是关键，其实特别简单，只要切记调汁比例就0K，你也可以试试哟，，，，；水，醋，糖，老抽，料酒比例：5：4：3：2：1。喜欢甜一点的可以把醋和糖的比例调整一下。

我喜欢吃的豆腐，可是孩子不喜欢，为了让她能够多吃点豆腐，我就会变着花样做给她吃，糖醋味的菜肴估计所有的女孩子都喜欢，我家妞也爱吃。今天用人人都爱吃的糖醋调料来做豆腐。她特别喜欢，吃了整整一碗饭。

豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被誉为"植物肉”.豆腐主要以大豆为原料加工制成,大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值较高。

糖醋豆腐

主料；北豆腐300克

辅料；姜丝盐料酒

糖醋汁；料酒1勺，生抽2勺，醋3勺，糖4勺水5勺

糖醋豆腐的做法

1.准备好豆腐。

2.将豆腐切成块，加入盐，料酒腌制10分钟。

3.取一小碗，加入1勺生抽2勺醋3勺糖和一点清水搅拌均匀成糖醋汁。

4.将豆腐表面沾上干淀粉。

5.煎锅注入油，下入豆腐煎制。

6.小火煎制两面金黄。

7.把煎好的豆腐，放在煎锅的一边，在另一边，下入姜丝炒出香味。

8.倒入糖醋汁。烧开。

9.小火烧制汤汁快要收干后勾入薄芡。

10.烧制汤汁粘稠即可。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会