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凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法

发布时间:2021-08-15 19:27:42分类:凉菜 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:2张图片 食材明细 主料 金针菇 150g 旱黄瓜 1根 拉皮 1张 辅料 香菜 2颗 大蒜 4个 盐 1匙 白糖 2匙 陈醋 2匙 辣椒粉 4匙 白芝麻 3匙 蚝油 2匙 生抽 1匙 酸甜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难
凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 金针菇 150g
  • 旱黄瓜 1根
  • 拉皮 1张
辅料
  • 香菜 2颗
  • 大蒜 4个
  • 1匙
  • 白糖 2匙
  • 陈醋 2匙
  • 辣椒粉 4匙
  • 白芝麻 3匙
  • 蚝油 2匙
  • 生抽 1匙
  • 酸甜 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法步骤

  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法步骤:1
    1
    蒜切末,香菜切碎
  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法步骤:2
    2
    黄瓜洗净切条
  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法步骤:3
    3
    金针菇去掉根部,沸水焯2分钟,捞出浸泡凉水
  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法步骤:4
    4
    沥干水分
  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法步骤:5
    5
    拉皮切段
  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法步骤:6
    6
    所有菜放一起后,顶部放蒜末,盐,白糖,生抽,耗油,辣椒粉,白芝麻,陈醋
  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法步骤:7
    7
    起锅热油,油表面起白烟即可
  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法步骤:8
    8
    热油淋到凉菜上即可
  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法步骤:9
    9
    充分搅拌均匀
  • 凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法步骤:10
    10
    最后点缀香菜
来自 慕容雪薇 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  
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