懒人凉皮的做法
[导读]:1张图片 “ 天热不想做饭就来碗不用费力洗面的懒人凉皮省时省力想吃就做,做出来张张透明又筋道。 ” 食材明细 主料 普通面粉 200g 生粉 20g 盐 2g 辅料 胡萝卜 30g 黄瓜 30g 红辣椒 10
1张图片
“天热不想做饭就来碗不用费力洗面的懒人凉皮省时省力想吃就做,做出来张张透明又筋道。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
懒人凉皮的做法步骤
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1首先准备普通面粉200克生粉20克,盐2克搅匀。
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2加入冷水搅成面糊糊饧发30分钟。
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3平地盘刷油。
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4舀入一勺面糊晃平。
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5放入锅里加盖蒸1-2分钟。
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6蒸的出现气泡就可以了。
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7取出用冷水叮一下刷上油再取出。
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8做好的面皮晶莹剔透非常棒。
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9葱姜蒜加点盐和凉开水搅匀做成葱姜蒜调味料水。
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10胡萝卜,黄瓜 辣椒洗净切碎备用。
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11胡萝卜焯水断生捞出。
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12胡萝卜丝装盘。
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13凉皮切好条摆在萝卜丝上面。
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14碗里到生抽,醋,辣椒油,盐,白糖,香油搅匀。
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15黄瓜丝撒在凉皮上。
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16浇上适量葱姜蒜水。
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17浇上调味汁美味即成。
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18做好的。
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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