凉拌何首乌尖的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 何首乌尖 300g 辅料 尖椒 10个 食盐 一勺 味精 少许 酱油 2勺 生抽 2勺 食醋 2勺 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌何首乌尖的做法步骤 1 大蒜切蓉。
2张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌何首乌尖的做法步骤
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1大蒜切蓉。
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2尖椒切圈。
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3何首乌尖放清水里,加入一勺食盐,浸泡5分钟洗净。
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4洗净后捞出。
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5锅里烧开水,倒入何首乌尖煮3,5分钟后捞出过凉水。
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6沥干水分。
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7把尖椒倒入小碗里,依次倒入食盐,味精,酱油,生抽,食醋,蒜蓉搅拌均匀腌制8分钟(把辣椒的辣味腌出)。
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8把腌制好的辣椒淋在何首乌上,吃的时候拌匀即可。
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9成品图。
小窍门
1、我的何首乌尖是自己上山采摘的比较嫩,街上也有卖的!如果太长可以切段。
2、可以根据自己口味更改调味料,但是都得先过一下水。
2、可以根据自己口味更改调味料,但是都得先过一下水。
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凉菜
家常菜
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