凉拌三色小菜的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 花生米 适量 西芹 适量 胡萝卜 适量 辅料 食用盐 适量 豆豉油 适量 清淡 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 凉拌三色小菜的做法步骤 1 备食材:西芹,胡萝卜
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食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌三色小菜的做法步骤
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1备食材:西芹,胡萝卜,花生米,食用盐,豆豉油,工具:漏勺1个,拌菜容器一个,菜刀一
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2胡萝卜和西芹切丁,然后烧开水后放入西芹和胡萝卜,适量在水里撒点盐,使胡萝卜和西芹浸点味道,下水煮2分钟(胡萝卜也可以不煮),然后捞出。
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3花生米水煮5~8分钟(根据自己喜欢的口感同样水里加点盐),然后捞出。
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4把煮好的西芹,花生米,胡萝卜放到一个容器里(注意:把水控干净)待凉后添加豆豉油调拌即可。
小窍门
如果一次吃不完,可以把一部分不放豆豉油调拌,放保鲜盒里存入冰箱冷藏,吃的时候再调拌。此小菜食用前可冷藏下味道更鲜。
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使用的厨具:其它、煮锅
所属分类:
凉菜
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