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网站首页凉拌青黄瓜的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 青黄瓜 2根 辅料 秘制油辣子 25g 生抽 8g 糖 2g 芝麻油 5g 盐 5克 醋 5g 大蒜 3瓣 红朝天椒 4个 微辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凉拌青黄瓜的做法步骤 1 青黄
1张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌青黄瓜的做法步骤
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1青黄瓜洗净，刮掉一半的皮，切掉头和尾（头和尾通常会有点苦） -
2对半切开 -
3用刀背轻拍黄瓜背面（能更好的入味），切开，瓜瓤丢掉不要 -
4斜切成段，加5克盐搅拌均匀，腌制10分钟（期间搅拌2-3次） -
5蒜刀背拍扁，剁细红椒去籽切丝 -
6黄瓜腌制出的水倒掉不要 -
7加入油辣子，生抽，醋，芝麻油，糖，蒜，红椒丝 -
8拌匀 -
9装盘，放入冰箱冷藏，做好其它的菜的时候拿出撒香菜装饰
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